Το Xanthan Gum Thickener είναι ένα-υδροκολλοειδές ποιότητας τροφίμων που παρέχεται ως κρέμα-λευκή σκόνη για τον έλεγχο του ιξώδους και τη σταθεροποίηση της σύνθεσης. Οι υδατοδιαλυτές του ιδιότητες το καθιστούν κατάλληλο για μια σειρά από εφαρμογές επεξεργασίας τροφίμων.

Προδιαγραφές προϊόντος

Στοιχείο δοκιμής	Προσδιορισμός	Αποτέλεσμα δοκιμής
Εμφάνιση	Κρεμ-λευκό	Συμμορφώνομαι
Μέγεθος σωματιδίων (Πλέγμα)	Ανάγκη πελάτη	80 Mesh
Απώλεια κατά την ξήρανση	Λιγότερο ή ίσο με 15%	11.0%
pH (1% KCl)	6.0–8.0	7.1
Ιξώδες (1% KCl)	>1200 cP	1480 cP
Αναλογία διάτμησης	Μεγαλύτερο ή ίσο με 6,0	8.12
Φλαμουριά	Λιγότερο ή ίσο με 16%	8.8%
Ολικό Άζωτο	Λιγότερο ή ίσο με 1,5%	Συμμορφώνομαι
Total Heavy Metals	Λιγότερο ή ίσο με 20 ppm	Συμμορφώνομαι
Αρσενικό (ως)	Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm	Συμμορφώνομαι
Μόλυβδος (Pb)	Λιγότερο ή ίσο με 2 ppm	Συμμορφώνομαι
Συνολικός αριθμός πιάτων	Λιγότερο ή ίσο με 2000 CFU/g	Συμμορφώνομαι
Καλούπια & Μαγιές	Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g	Συμμορφώνομαι
Σταφυλόκοκκος	Αρνητικός	Αρνητικός
Σαλμονέλα	Αρνητικός	Αρνητικός
Ε. κολοβακτηρίδιο	Αρνητικός	Αρνητικός

Επιλογές ιξώδους και μεγέθους σωματιδίων

Επιλογή ιξώδους

Το διαθέσιμο κόμμι ξανθάνης μπορεί να παρασχεθεί σε ιξώδες πάνω από 1200 cP, με 1480 cP καταγεγραμμένα υπό τις συνθήκες δοκιμής 1% KCl. Οι αγοραστές μπορούν να καθορίσουν το απαιτούμενο εύρος ιξώδους όταν ζητούν μια προσφορά.

Επιλογές πλέγματος

Τα διαθέσιμα μεγέθη σωματιδίων περιλαμβάνουν 80, 120 και 200 Mesh. Το απαιτούμενο πλέγμα μπορεί να επιλεγεί σύμφωνα με τη διαδικασία ανάμειξης και τις απαιτήσεις χειρισμού σκόνης του αγοραστή.

Προδιαγραφές παραγγελίας

Για επαναλαμβανόμενες παραγγελίες, το επιλεγμένο ιξώδες, το πλέγμα και οι συνθήκες δοκιμής μπορούν να συμπεριληφθούν στην προδιαγραφή αγοράς για να διατηρείται σταθερή η προσφορά.

Λειτουργική Απόδοση

Πύκνωση

Το κόμμι ξανθάνης αυξάνει το ιξώδες στα σκευάσματα με βάση το νερό-, βοηθώντας στον έλεγχο της ροής και της συνοχής των σαλτσών, των ποτών και άλλων υγρών τροφίμων.

Εναιώρημα

Το αυξημένο ιξώδες βοηθά στη διατήρηση των μπαχαρικών, των στερεών φρούτων και άλλων αδιάλυτων σωματιδίων σε υγρά σκευάσματα.

Σταθεροποίηση γαλακτώματος

Το κόμμι ξανθάνης βοηθά στη μείωση του διαχωρισμού του λαδιού{0}}του νερού αυξάνοντας το ιξώδες της συνεχούς φάσης. Λειτουργεί ως σταθεροποιητικό πυκνωτικό παρά ως γαλακτωματοποιητής.

Αντιστοίχιση Εφαρμογών & Συνθέσεων

Σάλτσες & Σάλτσες για Σαλάτες

Μια κοινή επιλογή για σάλτσες, ντρέσινγκ και καρυκεύματα με πιο παχιά υγρή βάση και αιωρούμενα μπαχαρικά.

Ποτά Φρούτων & Πρωτεϊνών

Κατάλληλο για χυμούς φρούτων και ροφήματα πρωτεΐνης που περιέχουν στερεά φρούτων ή πρωτεϊνικά συστατικά.

Αρτοποιεία και τρόφιμα χωρίς γλουτένη-

Χρησιμοποιείται σε ψωμί-χωρίς γλουτένη, μπισκότα και παρόμοια προϊόντα για να υποστηρίξει το δέσιμο της ζύμης και τη δομή του προϊόντος.

Κατεψυγμένα τρόφιμα

Εφαρμόζεται σε επιλεγμένες συνθέσεις κατεψυγμένων τροφίμων για να βοηθήσει στη διατήρηση της επιδιωκόμενης υφής κατά την αποθήκευση.

Ποιοτικός έλεγχος & Δοκιμή παρτίδων

Φυσική & Χημική Επαλήθευση

Η εμφάνιση, το μέγεθος των σωματιδίων, η απώλεια κατά το στέγνωμα, το pH, το ιξώδες, ο λόγος διάτμησης και η τέφρα ελέγχονται σε σχέση με τις ισχύουσες απαιτήσεις του προϊόντος.

Έλεγχος ρύπων

Οι δοκιμές καλύπτουν τα συνολικά βαρέα μέταλλα, το αρσενικό και τον μόλυβδο, με καθορισμένα όρια για την προμήθεια τροφίμων-.

Μικροβιολογικός Έλεγχος

Οι μικροβιολογικοί έλεγχοι περιλαμβάνουν συνολικό αριθμό πλακών, μούχλες και ζυμομύκητες, σταφυλόκοκκο, σαλμονέλα και E. coliform.

Τεκμηρίωση παρτίδας

Τα αποτελέσματα των δοκιμών παρτίδας μπορούν να τεκμηριωθούν για έλεγχο ποιότητας αγοραστή και έγκριση αποστολής όταν απαιτείται.

Συσκευασία & Μεταφορές

Τυπική συσκευασία

Οι σακούλες από χαρτί κραφτ 25 κιλών με εσωτερικές σακούλες από πολυαιθυλένιο ποιότητας τροφίμων- χρησιμοποιούνται συνήθως για μαζική προμήθεια.

Προστασία από την υγρασία

Διατηρείτε τις σακούλες σφραγισμένες κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά. Το Xanthan Gum πρέπει να προστατεύεται από την υγρασία, τη θερμότητα και τη μόλυνση.

Παλετοποιημένη αποστολή

Οι μαζικές παραγγελίες μπορούν να παλετοποιηθούν για φόρτωση εμπορευματοκιβωτίων και διεθνή μεταφορά, με τη μέθοδο συσκευασίας να ταιριάζει με τις απαιτήσεις αποστολής.

FAQ

Ε: Ποιο είναι το MOQ για παραγγελίες Xanthan Gum;

Α: Το MOQ εξαρτάται από τον απαιτούμενο βαθμό, τη μορφή συσκευασίας και την ποσότητα παραγγελίας. Η συγκεκριμένη ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας μπορεί να επιβεβαιωθεί σύμφωνα με το σχέδιο αγορών.

Ε: Μπορεί το Xanthan Gum να παρέχεται με τη δική μας επωνυμία;

Α: Ναι. Οι παραγγελίες ιδιωτικής-ετικέτας μπορεί να περιλαμβάνουν επωνυμίες που καθορίζονται από τον πελάτη-, ετικέτες προϊόντων και έργα τέχνης συσκευασίας, ανάλογα με την ποσότητα παραγγελίας και τις απαιτήσεις συσκευασίας.

Ε: Μπορεί η συσκευασία να προσαρμοστεί για διαφορετικές αγορές;

Α: Ναι. Η γλώσσα της ετικέτας, οι πληροφορίες προϊόντος, οι σημάνσεις χαρτοκιβωτίων και τα σήματα αποστολής μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με την αγορά-στόχο και τις απαιτήσεις του αγοραστή.

Ε: Μπορούν οι επαναλαμβανόμενες παραγγελίες να διατηρήσουν τις ίδιες απαιτήσεις προϊόντος;

Α: Ναι. Οι εγκεκριμένες απαιτήσεις προϊόντος μπορούν να διατηρηθούν ως αναφορά αγοράς για επαναλαμβανόμενες παραγγελίες για τη διατήρηση της συνέπειας μεταξύ των αποστολών.

Ε: Πώς πρέπει να φυλάσσεται το Xanthan Gum μετά την παράδοση;

Α: Αποθηκεύστε το προϊόν σε δροσερό, στεγνό και καλά-αεριζόμενο χώρο με τη συσκευασία σωστά σφραγισμένη. Προστατέψτε το από την υγρασία κατά την αποθήκευση.

Ε: Μπορείτε να υποστηρίξετε μακροπρόθεσμη-παροχή για τακτικές αγορές;

Α: Ναι. Μπορούν να συζητηθούν-μακροπρόθεσμες ρυθμίσεις προμήθειας για επαναλαμβανόμενες παραγγελίες, με τα χρονοδιαγράμματα αγορών και τις απαιτήσεις προϊόντων να έχουν συμφωνηθεί εκ των προτέρων.

Δημοφιλείς Ετικέτες: παχυντικό κόμμι ξανθάνης, Κίνα κατασκευαστές παχυντή κόμμεος ξανθάνης, προμηθευτές, εργοστάσιο